廚房設(shè)備：商用廚房設(shè)備包括制冷和保溫設(shè)備，主要包括冰柜和保溫桌等。這類產(chǎn)品往往面積大，自然容量特別大，可以滿足廚房擺放各種食材的需求，比如雞鴨魚肉，包括一些易腐爛的蔬菜水果等。保溫桌可以讓里面的米飯一直保持在一定的溫度，需要的話可以直接拿出來，不會(huì)浪費(fèi)太多時(shí)間。消費(fèi)者了解這類設(shè)備后，應(yīng)該對(duì)該領(lǐng)域的機(jī)器產(chǎn)品有一定的了解。

廚房設(shè)備：日常生活中，商用廚房設(shè)備應(yīng)用廣泛，也是餐飲企業(yè)競爭的重要因素。然而，消費(fèi)者可能并不特別熟悉這種類型的設(shè)備。商用廚房設(shè)備主要用于酒店、餐廳等就餐場(chǎng)所或其他機(jī)構(gòu)或?qū)W校等。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多，與家用設(shè)備相比功率和容量差異大，整體價(jià)格貴一點(diǎn)。所用材料多為不銹鋼，根據(jù)功能不同可分為不同類型。

廚房設(shè)備：餐廳和食堂中的廚房按性質(zhì)大致可分為以下幾類：中式廚房、西式廚房、員工食堂廚房和美食廣場(chǎng)廚房。廚房中餐烹飪溫度高，油煙高，污染嚴(yán)重。職工食堂油煙量大，集中；美食廣場(chǎng)油煙少，分散；西餐油煙凈化相對(duì)較少。中式廚房設(shè)備需要很高的通風(fēng)系統(tǒng)。廚房設(shè)備一般采用厚度為0.5 ~ 1.5 mm的不銹鋼板，商用廚房的主要產(chǎn)品有各種爐具、星盆(池)、蒸米箱(車)、工作臺(tái)、工作柜、保溫柜、四層擱板、油網(wǎng)煙罩、帶

海鮮蒸柜：從營養(yǎng)的角度來說，海鮮蒸柜內(nèi)的蒸汽蒸出來的食物，原有的分子結(jié)構(gòu)破壞較少，較大限度的保留了蛋白質(zhì)、纖維素等原有的營養(yǎng)成分。從美味的角度來說，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物自然簡單的新鮮味道。很大程度上保留食物原有的蛋白質(zhì)和纖維素，養(yǎng)胃，避免上火。

海鮮蒸柜因其優(yōu)良的特性，在食堂、工廠、企業(yè)、醫(yī)院、酒店、賓館等場(chǎng)所得到了廣泛的應(yīng)用，發(fā)揮著非常重要的作用。也許你對(duì)它的理解并不深刻。沒關(guān)系。下面小編將介紹海鮮蒸柜的特點(diǎn)和用法。海鮮蒸柜的特點(diǎn)：1.結(jié)構(gòu)：由食品級(jí)不銹鋼制成。水箱采用自動(dòng)進(jìn)水補(bǔ)水裝置。2.工作：全自動(dòng)離子火災(zāi)探測(cè)，操作方便。三個(gè)蒸汽箱配有三級(jí)定時(shí)報(bào)警器，工作時(shí)間可根據(jù)需要單獨(dú)設(shè)置。

煲仔爐簡介：煲仔爐采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可控?cái)?shù)控于一體，操作自由，更加方便、安全、方便。陶罐爐作為廚房市場(chǎng)上的一種新型爐灶，打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方式。電磁學(xué)的工作原理是在線圈盤上施加高頻電流，在線圈盤的軸向兩側(cè)產(chǎn)生磁場(chǎng)。鐵鍋在磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋會(huì)切割磁力線，在鍋底產(chǎn)生交流電(即渦流)。渦流使鍋的鐵分子高速不規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子之間相互碰撞摩擦產(chǎn)生熱能，使鍋本身高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從

煲仔爐：現(xiàn)如今，隨著煲仔爐的盛行，市面上也出現(xiàn)了不少制造煲仔爐廠家，相信大家也看到了。而且每一家都有自己的優(yōu)點(diǎn)，但是這其中也有一些是不靠譜又的。在這樣的情況下，如果你不掌握一些方法的話那么在選擇的時(shí)候還是比較困難的，下面就為各位朋友來說一下它的小技巧吧，這樣就會(huì)簡單許多的。

煲仔爐：說起煲仔爐它可是這幾年新出來的一款新型的產(chǎn)品，因?yàn)樵谑褂玫臅r(shí)候優(yōu)點(diǎn)比較多，所以被廣泛的應(yīng)用在很多行業(yè)當(dāng)中了。為了讓大家更加的熟悉它，接下來就來講述一下有關(guān)關(guān)于煲仔爐的工作原理和它的性能分析？希望能為你帶來一些實(shí)質(zhì)性的幫助吧。

煲仔爐也是我們生活中比較常見的的一款產(chǎn)品，現(xiàn)如今使用的地方越來越廣泛了，因?yàn)樗奶攸c(diǎn)深受大家的喜歡，為了讓更多的人可以熟悉它，接下來小編為大家來介紹一下這款產(chǎn)品吧。感興趣的話不妨一起來看看。煲仔爐這款產(chǎn)品在我們的生活中現(xiàn)在是比較常見的，它在生產(chǎn)設(shè)計(jì)的時(shí)候主要采用了電能加熱及節(jié)能的一些優(yōu)勢(shì)。

煲仔爐：煲仔爐使用說明。1.開爐前，確認(rèn)室內(nèi)通風(fēng)設(shè)備，保持排氣通道暢通；確認(rèn)主氣閥打開，供氣正常。2.確保所有氣閥都處于關(guān)閉位置。3.打開爐前氣體開關(guān)。4.按下點(diǎn)火按鈕，擰緊，手動(dòng)將點(diǎn)火槍對(duì)準(zhǔn)引火頭，引火會(huì)著火幾秒鐘。松開按鈕，檢查火種是否點(diǎn)燃。如果火種熄滅，重復(fù)點(diǎn)火操作。注意:用力按下點(diǎn)火按鈕直到結(jié)束。